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蘭州拉面介紹:
蘭州拉面,又稱蘭州清湯牛肉面,是"中國十大面條"之一,是甘肅省蘭州地區的風味小吃,原為西北游牧民族招待高級賓客之風味食品。蘭州拉面的面的制作五大步驟無論從選料、和面、醒面,還是溜條、拉面,都巧妙地運用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白質的延伸性和彈性。拉出來的面條爽滑透黃、筋道有勁。蘭州拉面都是采用新鮮的高筋面粉,不論是水的溫度,還是高湯的熬制、辣椒油、老湯面、骨湯面、雞湯面、大肉面、蛋炒面、肉炒面、涼拌面、涼拌菜制作、鹵煮、熏醬雞架、雞頭、雞脖、雞翅、豆腐卷等等。每一步都是經過精心研制的,真可謂中國烹飪之精華。蘭州拉面面條光滑筋道,濃湯里帶著一點淡淡的雞味,無論春夏秋冬,吃上一碗爽滑的蘭州拉面,既爽口又醒胃,更是老少咸宜、聞名中外的頂級美食。也不愧被美譽為"中華第一面"。

蘭州拉面培訓內容:
和面、溜條、拉面、例如:龍須面、寬條、皮帶、韭葉等。高湯的熬制,辣椒油、正宗蘭州拉面;



培訓費 牛肉拉面1980元(無其他任何費用或保證金) 。
教學技術 提供蘭州拉面全套秘制老湯,鹵牛肉,秘制辣椒油,和面,溜條順筋,拉面,一般細,二細,三細,韭葉,斜邊韭葉,蕎麥棱子的制作及全套技術手冊。贈送;炒面技術,精美涼拌菜技術。
優惠政策 單項學習8折優惠,學二項贈二項,2800元學習4項加微信咨詢,好日子提醒新老學員,學習前一定要先嘗口味,本學校嘗味免費。
提供服務 使用好日子形象系統、技術培訓、餐廳管理培訓、技術支持。
技術培訓 來人現場學習1-5天,學會為止,培訓人數1-2人,在公司培訓基地現場培訓,理論講解,親手操作。
備 注 食宿費用:總部幫助安排食宿,一般標準(艱苦創業者)由總部負責,較高標準(成功人士投資者)由總部幫助聯系。

   官方網站; www.enmuw.tw 手機官網;www.enmuw.tw/wap
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  公司地址;沈陽市沈河區北站路28號銀河國際大廈
  乘車路線:沈陽站下車;乘坐123路262路到北京街下車即到。
  沈陽北站下車;南出口出來;出站西行(就是右轉)500米即到。
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